Weinhof Zieger

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Jennersdorf Neuhaus am Klausenbach

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"Wein ist ein Gedicht, das der Winzer mit den Trauben schreibt." (Martin Zieger) So möchte ich als junger Winzer meine Philosophie des Weinbaues beschreiben. "Lesen" Sie mit uns Jahr für Jahr aus einem neuen Glas die unterschiedlichsten Geschichten der südlichst gelegenen Weinberge des Burgenlandes. Als südlichster Winzer des Burgenlandes haben ich vor rund 15 Jahren damit begonnen, Weinberge vulkanischen Ursprungs erstmals zu bepflanzen und aufgrund unserer klimatischen Lage mit leicht mediteranem Klima gedeihen dort sehr fruchtige, mineralisch würzige und teils auch sehr kräftige Weiß- und Rotweine. Nach Einbeziehung der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten eines jedes Berges wurden demnach auch die Sorten dazu ausgewählt. In unseren ganzjährig begrünten Steillagen mit bis zu 45% Hangneigung wird ausnahmslos händisch gearbeitet und Pflanzenschutzmaßnahmen werden teilweise biologisch durchgeführt(freiwillig). Nach einem Kellerbau moderner Art haben wir 2009 Platz für eine zeitgerechte und schonende Verarbeitung der Trauben und Weiterlagerung der Weine geschaffen. Die Weißweine werden je nach Reife in darauffolgenden Frühjahr abgefüllt, die Rotweine reifen bis zu 36 Monate in Holzfässern, eher sie in die Flasche gefüllt werden. Die Platzierung unseres einziegartigen Verkost- bzw. Veranstaltungsraumes, der für 60 Personen Platz bietet, verspricht einen herrlichen Panoramablick in die sanften Hügellandschaften der Südoststeiermark(2KM). Respekt vor der Natur, schonender Umgang und viel Handarbeit sind der Grundstein für unsere bodenständigen und ehrlichen Weine. Die Leidenschaft Weine mit Charakter zu keltern und das Ziel die Region im Glas zu genießen sind für Martin Zieger die besonderen Anreize als Winzer. Die schon mehrmals ausgezeichnete Sortenvielfalt unseres Weinbaubetriebes widerspiegelt die herzliche Gastfreundlichkeit und das vielfältige kulinarische Angebot unserer Region. Kostproben und Abhof-Verkauf täglich. Auf gut Glück treffen Sie uns oft an, bei telefonischer Voranmeldung können wir aber individuell auf ihre Terminwünsche eingehen. Bei Ihrer persönlichen Weinverkostung verwöhnen wir Sie gerne mit einer hausgemachten Jaus´n und selbstgebackenem Bauernbrot(für Gruppen ab 10 Personen) - nur nach telefonischer Voranmeldung.

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